Lorsque votre bébé a entre quatre et six mois, il est temps d’introduire la première purée. Bien que le choix de petits pots pour bébé soit vaste, vous pouvez préparer vous-même la purée pour bébé, car vous savez exactement ce qu’elle contient. Préparer la purée pour bébé soi-même n’est ni difficile ni chronophage.
Vous pouvez préparer des purées maison à l’avance et les diviser en portions adaptées pour votre enfant sans craindre de perte de qualité. Les boîtes de conservation comme le « tino » sont déjà disponibles dans la taille adéquate (0,45 l).
Voici notre recette pour faire de la purée pour bébé :
Il est préférable de commencer avec une purée simple de carottes ou de panais. Plus tard, d’autres légumes peuvent être utilisés. Il est important de préparer la nourriture sans sel ni épices fortes, car les bébés ne les tolèrent pas encore. Préparez les repas pour bébé comme si vous alliez le nourrir immédiatement, en passant ou en écrasant les aliments cuits pour obtenir une consistance prête à être consommée.
Recette de base pour la purée de midi pour bébé
100 g de légumes (par exemple, carottes, panais, épinards)
50 g de pommes de terre, pâtes ou riz
20 g de viande ou poisson (ou alternativement 10 g de flocons de céréales pour une option végétarienne)
1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre
Préparation :
- Laver, nettoyer et couper les pommes de terre et les légumes en petits morceaux.
- Laver également la viande ou le poisson et les couper en petits morceaux.
- Faire cuire le tout avec 60 ml d’eau dans une petite casserole avec un couvercle pendant environ 15 minutes. *
- Après refroidissement, mixer les ingrédients cuits et ajouter l’huile ou le beurre. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu d’eau bouillie pour rendre la purée plus liquide.
*Pour préparer la purée de légumes avec du riz ou des pâtes, il est préférable de faire cuire les accompagnements séparément dans une autre casserole, puis de les mixer avec les légumes, la viande et la matière grasse déjà cuits.
Que faut-il prendre en compte lors de la congélation de la purée pour bébé ?
Pour réussir la congélation, il est essentiel de respecter l’hygiène et de faire preuve de soin afin que la purée pour bébé perde le moins de nutriments possible tout en restant digeste.
Repas pour bébé préparés à l’avance
Si vous décidez de préparer la purée pour bébé fraîche, vous pouvez congeler plusieurs portions qui seront décongelées au moment des repas. Préparez la nourriture comme si vous alliez nourrir l’enfant immédiatement. Tant qu’elle est encore chaude, versez la purée dans les récipients de congélation préalablement rincés à l’eau bouillante. Il est préférable de portionner la purée dans les boîtes de congélation « tino ». Assurez-vous qu’il reste le moins d’air possible dans le récipient pour éviter la formation de germes. Laissez le récipient fermé refroidir avant de congeler la purée pour bébé.
La purée complémentaire congelée peut être décongelée et réchauffée au besoin. Lors du chauffage au micro-ondes, gardez à l’esprit que les aliments pour bébé ne chauffent pas uniformément : la température au centre peut être différente de celle des bords. Il est donc particulièrement important de bien remuer avant de nourrir le bébé.
Les récipients de congélation keeeper sont disponibles dans les tailles parfaites pour les aliments pour bébés :
Mia « polar » 0,2l, environ 190-200 grammes (portion pour 5 à 8 mois)
Mia « polar » 0,25l, environ 250 grammes (portion pour 8 à 12 mois)
Décongeler et réchauffer les aliments faits maison pour bébé
Les purées pour bébé décongelées et réchauffées ne doivent pas être recongelées, car la recongélation répétée nuit aux nutriments, et les réchauffements multiples favorisent la formation de germes.
Combien de temps la purée pour bébé est-elle conservable au congélateur ?
Les portions de purée congelées peuvent être conservées dans le congélateur ou le compartiment congélation du réfrigérateur (au moins 3 étoiles) pendant deux à trois mois.
Amusez-vous à préparer et à congeler de la purée pour bébé maison !
