Quando il tuo bambino avrà tra i quattro e i sei mesi, sarà il momento di iniziare con i primi cibi solidi. Anche se ci sono un sacco di omogeneizzati in commercio, vale la pena preparare da soli i pasti, così saprai esattamente cosa ci mettete dentro. Cucinare in casa non è né difficile né richiede molto tempo.
Per avere un controllo migliore su quello che mangia il tuo bambino e anche per risparmiare, preparare da te le pappe è un’ottima idea. Puoi preparare in anticipo le tue puree fatte in casa e dividerle nelle porzioni giuste per il tuo bambino, senza doverti preoccupare di eventuali perdite di qualità. I contenitori ermetici come fredo fresh hanno esattamente le dimensioni giuste (0,2 l). Il pratico set di 6 contenitori per alimenti è il modo migliore per dividere in porzioni i 200 g consigliati per ogni pasto del bambino.
È meglio iniziare con una semplice purea di carote o pastinaca. In seguito, si possono usare anche altri tipi di verdure. È importante prepararle senza sale o condimenti forti, perché i bambini non li tollerano ancora. Prepara la pappa come se dovessi darla subito al bambino, setacciando o schiacciando il cibo cotto fino a ottenere una consistenza pronta per essere mangiata.
100 g di verdure (ad es. carote, pastinache, spinaci) 50 g di patate, pasta o riso 20 g di carne o pesce (in alternativa 10 g di fiocchi di cereali per un’opzione vegetariana) 1 cucchiaio di olio o burro
1. Lava e pulisci le patate e le verdure, poi tagliale a pezzetti. 2. Lava anche la carne o il pesce e tagliali a pezzetti. 3. Metti tutto insieme a 60 ml di acqua in una piccola pentola con il coperchio e cuoci per circa 15 minuti. * 4. Dopo che si è raffreddato, frulla gli ingredienti cotti e aggiungi il burro o l’olio. Se serve, puoi aggiungere un po’ d’acqua bollita per rendere la purea più liquida. *Se prepari la purea di verdure con riso o pasta, cuoci prima questi ingredienti in una pentola a parte e poi frullali con le verdure cotte, la carne e il burro/olio.
Per congelare bene, è importante pensare all’igiene e fare attenzione, così che gli alimenti congelati perdano il meno possibile di nutrienti e rimangano sani.
Se decidi di preparare alimenti freschi per bambini, congelandoli puoi prepararne diverse porzioni contemporaneamente, che potranno poi essere scongelate al momento dei pasti, quando necessario. Prepara gli alimenti come se dovessi darli da mangiare immediatamente al bambino. Versali ancora caldi nei contenitori per il congelatore (che avrai già lavato in acqua bollente). È meglio dividere il cibo in porzioni nei contenitori per congelatore mia “polar”, così avrai subito la quantità giusta per ogni pasto del bambino. Lascia il meno possibile di aria nel contenitore, per evitare che si formino batteri.
Mia “polar” 0,2 l, circa 190-200 grammi (porzione per 5-8 mesi) Mia “polar” 0,25 l, circa 250 grammi (porzione per 8-12 mesi)
Gli alimenti congelati possono essere scongelati e riscaldati quando serve. Quando li riscaldi nel microonde, tieni presente che gli alimenti non si scaldano in modo uniforme e la temperatura al centro sarà diversa da quella ai bordi. Quindi, è importante mescolare bene prima di darli al bambino. Gli alimenti scongelati e riscaldati non vanno ricongelati perché il congelamento ripetuto riduce il contenuto nutrizionale e il riscaldamento più volte favorisce la formazione di batteri.
Le porzioni surgelate possono essere tenute per due o tre mesi nel congelatore o nel cassetto del frigorifero (almeno 3 stelle). Suggerimento: i contenitori per alimenti surgelati mia “polar” hanno coperchi riscrivibili. Puoi facilmente annotare il contenuto e la data con una matita. Poi puoi semplicemente cancellare e riscrivere quando serve. Divertiti a preparare e congelare i tuoi alimenti per bambini! Continua a divertirti!
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