Un sujet très important dans la cuisine et dans la vie quotidienne est la conservation de certains aliments dont vous n’avez peut-être pas besoin tous les jours, mais que vous avez toujours à portée de main.
Les boîtes verseuses comme “bruni” sont disponibles dans de nombreuses tailles. La possibilité d’empiler les boîtes en toute sécurité est également très pratique.
ai-je vraiment besoin de provisions et si oui, lesquelles et en quelle quantité ?
Voici le premier conseil : adaptez vos provisions à l’espace de rangement dont vous disposez.
Si vous n’avez pas beaucoup de place, par exemple parce que vous n’avez pas de débarras ou une petite cuisine, vous ne pouvez pas faire de grandes réserves. Ce n’est pas grave, vous pouvez simplement vous organiser autrement. C’est justement l’espace qui permet de gérer le plus facilement les provisions. Déterminez donc la quantité de provisions réellement nécessaire pour vos besoins et prévoyez ensuite l’espace de rangement ou le système de classement pour vos provisions.
une étape très importante avant de réorganiser vos stocks : d’abord faire le tri !
Tout d’abord, une autre petite remarque : lorsque vous éliminez des aliments, vous ne devez bien sûr pas nécessairement les jeter, mais vous pouvez aussi les consommer en connaissance de cause. Mais il faut absolument les inclure dans vos menus, sinon ils traîneront toujours plus tard. Dans tous les cas, vous pouvez éliminer les erreurs d’achat, c’est-à-dire les aliments que vous vouliez goûter mais que vous n’aimez pas. En outre, vous devriez bien sûr jeter les aliments qui ne sont plus comestibles. Parfois, on trouve aussi des réserves qui ont été achetées trop souvent et que l’on ne peut pas consommer rapidement. La plupart du temps, cela arrive parce que vous avez perdu la vue d’ensemble et que vous avez fait des achats en double ou en multiple. Souvent, il y a plusieurs paquets d’épices et d’aliments que vous n’utilisez même pas souvent – par exemple 5 fois la même épice ou plusieurs paquets de farine, alors que vous ne faites que rarement de la pâtisserie.
pour lesréserves sèches, la question se pose : décanter – c’est-à-dire transvaser – ou non ?
Les boîtes de céréales comme “jean” sont faciles à saisir, même dans les grandes tailles.
voici quelques avantages pour la décantation :
➥ vous pouvez économiser de l’espace, car les emballages encombrants sont supprimés (par exemple pour le müsli))
➥ il est souvent plus facile de retirer les aliments que de les sortir de leur emballage d’origine – de plus, beaucoup d’entre eux ne peuvent plus être fermés correctementn
➥ avec les récipients transparents (comme la boîte à céréales keeeper “jean”), on voit d’un seul coup d’œil ce qu’il y a à l’intérieur et en quelle quantité.
➥ en transvasant les aliments dans des récipients hermétiques, vous éviterez également les hôtes indésirables tels que les vers de farine ou les mites alimentaires. en outre, vous verrez dès le transvasement si vous avez peut-être déjà acheté l’emballage infesté de vermines – ce qui n’est malheureusement pas si rare.
quels sont les récipients adaptés à la conservation des aliments ?
Les paniers et boîtes de la série “robert” sont adaptés aux aliments et peuvent également être conservés avec des pommes de terre, des oignons ou des pommes dans un endroit frais et sombre.
En ce qui concerne la taille des boîtes de céréales, j’ai encore une petite astuce pour vous :
➥1 kg de farine a un volume de 1,4 l et nécessite donc une boîte de conserve de taille correspondante. Cet exemple montre qu’un même poids a souvent un volume différent.
➥Les boîtes rondes prennent plus de place que les boîtes carrées ou étroites, les boîtes allongées comme la keeeper Cerealien box “jean” sont très peu encombrantes et faciles à saisir. Si les étagères sont hautes, il est également intéressant d’empiler les boîtes en vrac – c’est pourquoi il faut aussi veiller à ce qu’elles soient empilables. En outre, il est toujours conseillé d’utiliser au mieux l’espace disponible dans les tiroirs ou les étagères.
Les bouteilles sont mal rangées sur les étagères ouvertes, les boîtes “robert” permettent de regrouper les boissons de même nature. Pour les provisions sèches dans leur emballage d’origine ou les soupes en sachet, etc.,
Si vous ne souhaitez pas transvaser vos provisions, vous pouvez utiliser des clips de fermeture pour les emballages entamés. Catégorisez ensuite vos provisions et utilisez une boîte de rangement par sous-catégorie, comme la boîte de transport keeeper “robert” ou la keeeper Eurobox “luis“. Essayez de ne pas créer de tiroir – le risque est grand que les petits restes y disparaissent. Donnez une limite aux choses ou aux catégories, car cela facilite le rangement et donne une meilleure vue d’ensemble.
Pour les boîtes et les paniers de rangement, veillez à ce qu’ils ne soient pas trop grands et que vous n’y rangiez pas trop de choses. Sinon, ils deviennent très lourds et ne sont plus faciles à retirer des étagères.
Les boîtes de rangement transparentes comme “luis“, avec ou sans couvercle, sont une forme idéale de rangement.
l’inscription est tout !
Que ce soit avec de belles étiquettes, des étiquettes en papier ou avec un appareil de marquage … l’essentiel est que vous sachiez où se trouve quoi et que cela soit immédiatement visible pour tout le monde. Même après les courses de la semaine, c’est un énorme soulagement si les choses sont immédiatement rangées au “bon” endroit….
