Les figues, le gorgonzola et les épinards ne plaisent pas à tout le monde. Avec leurs notes intenses et surprenantes, ils donnent à cet apéritif en tour la touche parfaite. Même le critique le plus difficile finira par apprécier.
La tour aux figues, poires, gorgonzola et épinards est une entrée très savoureuse.
Ingrédients:
3 figues
1 poire mûre
30 g de jeunes pousses d’épinards
½ oignon rouge
100 g de gorgonzola
1 gousse d’ail
3 tranches de pain français (baguette)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation (20 minutes)
Tout est tutti frutti ! Lavez les figues et la poire, puis coupez-les en fines tranches. Lavez et séchez les épinards. Coupez l’oignon en fines lamelles et l’ail en tranches. Émiettez le gorgonzola en petits morceaux.
Faites revenir le pain avec l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Dans un bol a mixer carlotta, mélangez figues, poire, épinards et oignon, assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez le gorgonzola émietté. Répartissez la préparation dans trois cercles de cuisine, ajoutez une tranche de crostini croustillant sur chaque tour. Pressez légèrement, couvrez et placez au réfrigérateur. Avant de servir, démoulez les tours. Bon appétit !
Ce gâteau de riz au chai avec nappage aux framboises est un dessert sans cuisson qui rappelle une version adulte des douceurs réconfortantes de l’enfance.
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Tour de figues, poire, gorgonzola et épinards
Les figues, le gorgonzola et les épinards ne plaisent pas à tout le monde. Avec leurs notes intenses et surprenantes, ils donnent à cet apéritif en tour la touche parfaite. Même le critique le plus difficile finira par apprécier.
Ingrédients:
3 figues
1 poire mûre
30 g de jeunes pousses d’épinards
½ oignon rouge
100 g de gorgonzola
1 gousse d’ail
3 tranches de pain français (baguette)
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation (20 minutes)
Tout est tutti frutti ! Lavez les figues et la poire, puis coupez-les en fines tranches. Lavez et séchez les épinards. Coupez l’oignon en fines lamelles et l’ail en tranches. Émiettez le gorgonzola en petits morceaux.
Faites revenir le pain avec l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Dans un bol a mixer carlotta, mélangez figues, poire, épinards et oignon, assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez le gorgonzola émietté. Répartissez la préparation dans trois cercles de cuisine, ajoutez une tranche de crostini croustillant sur chaque tour. Pressez légèrement, couvrez et placez au réfrigérateur. Avant de servir, démoulez les tours. Bon appétit !
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