Figi, gorgonzola i szpinak nie każdemu przypadną do gustu. Dzięki intensywnym i wyjątkowym nutom smakowym nadają tej przekąsce w formie wieży odpowiedniego charakteru. Nawet najbardziej wymagający krytyk przekona się do tego smaku.

Składniki:
3 figi
1 dojrzała gruszka
30 g młodych liści szpinaku
½ czerwonej cebuli
100 g sera gorgonzola
1 ząbek czosnku
3 kromki chleba francuskiego (bagietki)
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz
Przygotowanie (20 minut)
Wszystko jest „tutti frutti”! Umyj figi i gruszkę, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Szpinak opłucz i osusz. Cebulę pokrój w cienkie paski, a czosnek w cienkie plasterki. Ser gorgonzola pokrusz na małe kawałki.
Podsmaż bagietkę razem z czosnkiem na oliwie, aż stanie się złocista.
Do miski carlotta włóż figi, gruszkę, szpinak i cebulę, wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj pokruszoną gorgonzolę. Rozdziel mieszankę do trzech pierścieni kuchennych, a na wierzchu ułóż chrupiący tost. Delikatnie dociśnij, przykryj i wstaw do lodówki. Pamiętaj, aby przed podaniem wyjąć wieże z pierścieni. Smacznego!