Jeśli jeszcze nie próbowałeś kremu cytrynowego, to najwyższy czas! To pyszny słodko-kwaśny krem, który można używać jako dodatek lub nadzienie do różnych wypieków.
3 duże jajka (około 160 g), 3/4 szklanki (150 g) cukru, 100 ml soku z cytryny (z około 1-2 dużych, ekologicznych cytryn), skórka starta z ekologicznej cytryny, 1/3 szklanki (75 g) masła. 
Dodaj jajka wraz z cukrem i sokiem z cytryny do żaroodpornej miski i umieść w garnku z gotującą się wodą. Podgrzewaj całość, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć i wyglądać mniej więcej jak budyń – zajmie to około 8-10 minut. Mieszanka powinna osiągnąć temperaturę około 167°F (75°C). Zdejmij z ognia i natychmiast
przecedź przez sitko o drobnych oczkach.
Dodaj skórkę z cytryny i masło w małych kawałkach i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i uzyskasz kremowy i gładki lemon curd. Przykryj krem kawałkiem plastikowej foli bezpośrednio na jego powierzchni i pozostaw do ostygnięcia. Możesz również wlać go bezpośrednio do szklanych słoików i zamknąć je. Krem możesz przechowywać do tygodnia w lodówce. Do czego wykorzystasz ten pyszny krem? – Dowiedz się!
Niezależnie od tego, czy chodzi o oferty, czy nowe produkty:
Otrzymuj wszystkie interesujące wiadomości od naszej firmy już teraz!
