![\"Frankfurter](\"http:\/\/kitchen.keeeper.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/FrankfurterKranz_1500x1067.jpg\")
<\/h2>\nLa tarta corona de frankfurt es el toque final en tu mesa de caf\u00e9. La forma de anillo de la tarta corona de Frankfurt pretende recordar la corona dorada con la que se coronaba a la realeza alemana en Frankfurt am Main. El pastel seduce el paladar con crema de mantequilla de vainilla y jalea de frambuesa entre capas ligeras de bizcocho. La guinda es el crocante de avellana crujiente que cubre el pastel, y las cerezas en la parte superior simbolizan los rub\u00edes reales.<\/p>\n
250 g (8.8 oz) de mantequilla, ablandada
\n200 g (1 taza) de az\u00facar
\n1 cda. de az\u00facar de vainilla
\nUna pizca de sal
\n5 huevos medianos
\n230 g (1 3\/4 taza) de harina
\n3 cdtas. de polvo de hornear
\n80 ml (1\/3 taza) de licor de huevo (Eierlik\u00f6r\/Advocaat)<\/p>\n
850 ml de leche
\n80 g de maicena
\n50 g de az\u00facar
\n2 cdtas. de extracto de vainilla
\n250 g de mantequilla blanda
\n50 g de az\u00facar glas<\/p>\n
200 g de mermelada\/gelatina de frambuesa
\n200 g de crocante de avellana
\n100 g de nata para montar
\n1 cdta. de az\u00facar glas
\nalgunas cerezas confitadas<\/p>\n
<\/b>
\nTiempo de<\/b> preparaci\u00f3n:<\/b> 1 hora
\nTiempo de horneado<\/b> 45 minutos<\/p>\nPreparaci\u00f3n del Frankfurter Kranz:<\/h2>\n
Primero, hornea un bizcocho tipo bundt:<\/h3>\n
Primero, precalienta el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) y prepara un molde tipo bundt (aproximadamente 24 cm de di\u00e1metro). Para que sea m\u00e1s f\u00e1cil desmoldar el pastel despu\u00e9s, engrasa el molde y espolvor\u00e9alo con harina.<\/p>\n
Luego, en un bol grande, bate la mantequilla blanda con el az\u00facar, el az\u00facar de vainilla y la sal hasta que est\u00e9 ligera y esponjosa. A\u00f1ade los huevos uno a uno, mezclando bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n. Mezcla la harina con el polvo de hornear y agr\u00e9gala al bol junto con el licor de huevo (Eierlik\u00f6r), mezclando brevemente. Vierte la masa en el molde preparado, alisa la parte superior y hornea en la parte inferior del horno durante unos 45-50 minutos. Para comprobar si el pastel est\u00e1 listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel est\u00e1 listo. Deja que el pastel se enfr\u00ede un poco, luego desm\u00f3ldalo con cuidado y col\u00f3calo en una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.<\/p>\n
Mientras tanto, puedes comenzar a hacer la crema de mantequilla. Para la crema de pudin, vierte unos 100 ml de la leche en un bol peque\u00f1o y mezcla con la maicena, el az\u00facar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave. A\u00f1ade el resto de la leche a una cacerola y ll\u00e9vala a ebullici\u00f3n. Cuando empiecen a formarse burbujas, a\u00f1ade la mezcla de maicena y revuelve. Deja que el pudin se espese y ll\u00e9valo a ebullici\u00f3n brevemente, luego ret\u00edralo del fuego y cubre la superficie con un trozo de film transparente para evitar que se forme una capa. D\u00e9jalo enfriar por completo.<\/p>\n
Corta el bundt horizontalmente en tres capas\/anillos de igual grosor. Luego, coloca el anillo inferior en un plato de servir (por ejemplo, la bandeja de servir marcello) y \u00fantalo con la mitad de la mermelada. Lo mejor es evitar cubrir completamente los bordes. Aplica la primera capa de crema de mantequilla encima y alisa la superficie. Funciona mejor si pones la crema en una manga pastelera con una boquilla redonda y la distribuyes en anillos. Luego coloca el anillo central del pastel y c\u00fabrelo nuevamente con mermelada o gelatina, seguido de otra capa de crema de mantequilla. Coloca el \u00faltimo anillo del bundt y cubre todo el pastel con una capa fina de crema de mantequilla. Aunque tengas muchas ganas de terminar y probar el pastel, es recomendable refrigerarlo unos 20 minutos para que se estabilice. Luego, cubre el pastel con el resto de la crema de mantequilla hasta que est\u00e9 completamente cubierto. Espolvorea el crocante de avellana crujiente sobre el pastel y presiona para que se adhiera bien.<\/p>\n
Para los rub\u00edes reales de la corona, prepara una cobertura: bate la nata con el az\u00facar glas hasta que est\u00e9 firme, col\u00f3cala en una manga pastelera con boquilla de estrella y coloca peque\u00f1os puntos sobre el pastel, poniendo una cereza confitada sobre cada uno. Para una presentaci\u00f3n uniforme, puedes guiarte con las ranuras de corte en la bandeja de servir marcello. Finalmente, refrigera tu pastel real una \u00faltima vez. Como toque final, sirve el Frankfurter Kranz en el recipiente para pasteles marcello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Todo en orden despu\u00e9s de un trabajo en capas exitoso La tarta corona de frankfurt es el toque final en tu mesa de caf\u00e9. La forma de anillo de la tarta corona de Frankfurt pretende recordar la corona dorada con la que se coronaba a la realeza alemana en Frankfurt am Main. El pastel seduce […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":123414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1142],"tags":[4046,4047,4048,4040,4041,4042,4043,4044,4045],"class_list":["post-123413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kitchen-es","tag-pastel-en-forma-de-anillo-con-capas-de-bizcocho","tag-crema-de-mantequilla-y-avellanas","tag-frankfurter-kranz","tag-tarta-corona-de-frankfurt","tag-pastel-en-forma-de-corona","tag-crema-mantequilla-vainilla","tag-crocante-de-avellanas","tag-receta-de-tarta-corona-de-frankfurt-con-crema-de-mantequilla-y-jalea-de-frambuesa","tag-como-hacer-la-frankfurter-kranz-tradicional-en-casa-paso-a-paso"],"acf":[],"yoast_head":"\n